Como cozinhar feijão - gostoso e fácil

Ingredientes
1 1/2 xícara de feijão escolhido e lavado
1/2 linguiça seca sem pele cortada em pedaços
1/2 cebola média picada
2 sachês de tempero (caldo de costela)
Água (o bastante para cozinhar)
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo
Deixe o feijão de molho por mais ou menos 2 horas. Escorra a água e coloque na panela de pressão o feijão, a linguiça e 1 sachê de tempero, adicione a água até dois dedos acima da quantidade do feijão. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto.
Assim que a panela começar a chiar, conte 20 minutos, desligue o fogo, retire a pressão.
Numa frigideira refogue a cebola no azeite até dourar, retire uma concha de feijão da panela (sem o caldo) e junte com a cebola, adicione o último sachê de tempero e amasse bem com o garfo, até virar um pirão.
Misture o pirão ao feijão e deixe cozinhar por mais 5 minutos sem a tampa.
Você pode trocar a linguiça por bacon, ou colocar os dois!
Bom apetite!

Receita Yakimeshi rápido

Para duas pessoas
Ingredientes
1 copo pequeno de arroz cozido
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
10 vagens picadas bem fininho
1/2 pimentão vermelho picado
300g de peito de frango picado cubinhos
3 ovos
3 colheres de azeite
1 sache de tempero em pó sabor galinha, carne ou bacon

Modo de preparo
Cozinhe o arroz normalmente como de costume
Em uma panela maior refogue no azeite o frango e a cebola, deixe dourar
Junte a cenoura, o pimentão e a vagem e dexe cozinhar por uns 5 minutos
Abra espaço no fundo da panela e adicione os ovos levemente batidos, deixe que fique na textura de um omelete e então misture com a colher aos outros ingredientes da panela.
Misture o arroz e adicione o tempero

Tempo de preparo: 30 minutos

Receita Strogonof rápido

Para duas pessoas

Ingredientes:
1/2 cebola picada
400g de peito de frango picado em cubinhos
4 colheres de sopa de molho shoyu
4 colheres de sopa de ketchup
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal (temperar)

Modo de preparo
Refoque no azeite o frango e a cebola, deixe dourar
Adicione o shoyu, deixe encorpar por uns 2 minutos
Adicione o ketchup, deixe encorpar por uns 2 minutos
Adicione o creme de leite e sempre mexendo deixe encorpar até a consistência desejada

Tempo de preparo: 30 minutos
Sirva com batata palha, arroz branco e salada de agrião!

Receita sopa de batata rápida

Para duas pessoas

Ingredientes:

2 batatas grandes descascadas e fatiadas (fatias finas)
1/2 cebola fatiada
2 colheres de azeite
100g de bacon picado
1 tablete de tempedo de carne ou ao seu gosto
1 1/2 xicara de água

Modo de preparo
Numa panela média refogue as batatas e a cebola no azeite
Adicione a água (o bastante para cobrir as batatas) e o tablete de tempero
Deixe cozinhar até que as batatas estejam molinhas
Despeje tudo no liquidificador e bata por uns 3 minutos
Na mesma panela refogue o bacon no azeite até dourar, adicione o caldo batido e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
Você pode substituir a batata por mandioquinha!
Sirva com torradas e pimenta

Tempo de preparo: 20 minutos

Receita bolo cremoso de fubá rápido

Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

Coloque tudo no liquidificador e bata por alguns segundos
coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
Asse em forno quente por 30 a 40 minutos

Sirva com café!

Receita escondidinho de frango com calabresa fácil

Ingredientes
1 cebola média picada
500g de peito de frango picado em cubinhos
1 linguiça seca calabresa ralada
4 batatas médias
2 caixinhas de creme de leite
200g de mussarela
100g de queijo ralado
2 colheres de azeite
Sal a gosto
1/2 Xicara de leite (para o purê)

Modo de preparo
Cozinhe as batatas e passeas no espremedor reserve
Em uma panela media refogue no azeite o frango e a cebola, deixe dourar.
Adicione a calabresa, mexa por alguns segundos e reserve
Na mesma panela adicione a batata, o leite e o sal, mexa até atingir o ponto de purê
Adicione o creme de leite e mexa por uns 5 minutos

Montagem
Num refratário coloque uma camada do creme (metade)
Adicione o recheio reservado e por cima coloque a mussarela
Cubra com a outra metade do creme, salpique o queijo ralado por cima

Leve ao forno para gratinar
Sirva com arroz branco e salada de folhas

Receita mousse de limão - rápido e fácil!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões taiti

Modo de preparo
Bata o leite condensado e o suco dos limões no liquidificador por aproximadamente uns 5 minutos.
Coloque o mousse em um refratário e com um ralador, rale as cascas dos limões por cima do mousse.
Cubra com um plastico filme e coloque na geladeira por 2 horas.

Dica: Sirva com pedaços de chocolate Bis, ou sorvete de chocolate!